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Spaghetti Carbonara ohne Eier: Ist es möglich?

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Spaghetti Carbonara ohne Eier: Ist es möglich?

Postby HeleneM » 24. Nov 2020 13:39

Hallo zusammen,
Ich mag Spaghetti Carbonara besonders viel, doch in letzter Zeit hab ich eine schlimme Eier-Allergie entwickelt und kann weder Eier, noch Gerichte mit Eiern essen. Und hier kommt das Problem - mein Rezept, nach dem ich die Spaghetti Carbonara immer zubereite ist mit 4 Eiern. Im Netz hab ich auch gesucht. Diese Rezepte gefallen mir:
https://www.chefkoch.de/rezepte/1491131 ... onara.html
https://dierezepte.com/rezept/spaghetti ... ut-lecker/
https://www.lecker.de/klassische-spaghe ... 73209.html
Doch alle enthalten mindestens 2-3 Eier oder Eigelbe :(
Was soll ich tun? Auf die Spaghetti verzichten oder eine Alternative zu den Eiern finden? Kennen Sie ein Rezept für Spaghetti Carbonara ohne Eier?
Ich wäre für alle Tipps und Ideen dankbar.
VG :)
Helene
HeleneM
 
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